Mézhabosító berendezés Lysoň 230 V 100 l - automata

Mézpasztázó berendezés – 100 l – automata – 230 V

Szeretné bővíteni a kínálatát és olyan mézet kínálni ügyfeleinek, amely gyorsan kedvencükké válik? A pasztázott méz a legkeresettebb változatok közé tartozik, különösen a gyermekes családoknál – nem folyik le a péksüteményről, kiválóan kenhető és kellemes, finom, „vajszerű" állagú. Ezzel a 100 literes (kb. 140 kg méz) professzionális berendezéssel a pasztázást automatikusan, kényelmesen és megismételhető eredménnyel tudja elvégezni.

Miért pasztázza a mézet?

Pörgetés után a méz általában gyönyörűen tiszta, de idővel természetesen kristályosodik. Hagyományos kristályosodásnál gyakran nagyobb kristályok képződnek és a méz megkeményedik. A pasztázás irányított kristályosodás – a mézet keverőlapát segítségével rendszeresen keverjük, a kristályok mechanikusan finomulnak és a massza kissé levegősödik, amíg sima pasztaszerű szerkezet nem keletkezik.

Mit nyer ezzel?

• Finom, krémekhez vagy vajhoz hasonló állagot.

• Hosszú távon puha és kenhető mézet (megfelelő tárolás mellett).

• A biológiai érték megőrzését – a folyamat hőkezelés nélkül zajlik.

Automatika, amely Ön helyett dolgozik

A kézi keverés a múlté. A berendezést 550 W teljesítményű motor hajtja és a működésről az automatikus vezérlőegység C-05 gondoskodik, amely a bevált ciklikus „keverés – szünet" üzemmódot irányítja. Éppen a rendszeres szünetek kulcsfontosságúak a minőségi pasztázáshoz.

Bevált beállítás a gyakorlatból:

• 15 perc keverés: a rozsdamentes propeller finoman keveri a mézet és feloldja a kristályokat.

• 1 óra szünet: a méz pihen és a kristályszerkezet stabilizálódik.

A ciklus automatikusan ismétlődik. 24 óra alatt a berendezés 20 keverési ciklust és 19 szünetet hajt végre, így Ön a méhészetben végzett munkával vagy az üvegek előkészítésével foglalkozhat, miközben a pasztázó gép ellenőrzés alatt tartja a folyamatot.

Élelmiszeripari kivitel hosszú szolgálathoz

A konstrukció hosszú távú üzemi használatra készült. A vödör és a keverőtengely saválló rozsdamentes acélból készült – higiénikus, ízben semleges és könnyen tisztítható. A kifolyást rozsdamentes billenőventil 6/4" biztosítja, amely a sűrűbb pasztázott mézhez is alkalmas és megkönnyíti a töltést.

Műszaki paraméterek

Megjegyzés: A berendezés elsősorban pasztázásra szolgál. Ha egyszerre kíméletes folyósításra/feloldásra is szüksége van, akkor fűthető köpennyel és fűthető fenékkel ellátott pasztázó berendezést ajánlunk.