Refraktométerek
Refraktométer a folyadékok tulajdonságainak mérésére szolgál a fénytörés segítségével. Különböző típusú refraktométerek léteznek, eltérő anyagokkal és speciális skálákkal. A mérés egyszerű - cseppentsünk egy csepp folyadékot a ferde üvegprizmára, és nézzünk bele az okulárba, ahol egy skálát látunk, amely két szín határát mutatja. Az okulárban egy kék-fehér határt látunk, amely elválasztja a skálát, és leolvassuk az értéket. A mért értékek közé tartozik például a cukortartalom, a méz víztartalma stb. A digitális refraktométerek az értéket kijelzőn jelenítik meg. Különböző típusok léteznek: kézi prizmatikus és digitális refraktométerek. Az egyes refraktométerek skálája specifikus mérésekhez van igazítva, és egyesek több skálával is rendelkeznek.