Mézfeldolgozás
Elkészítettünk Önnek minden szükséges eszközt a mézzel való teljes körű munkához, ideértve a különféle mézedényeket, szűrőket, fedelező tálakat, üvegeket, fedőket stb. Kínálunk fedelező eszközöket, szivattyúkat, szárítókat és szeparátorokat is. Speciális igényekre a méz szárítására és krémesítésére. Nem számít, hogy kezdő méhész vagy profi. A kínálatunkban mindent megtalál, amire szüksége van. A kínálatunkban nem hiányoznak a mézedények etikettjei, mérőeszközök és automatikus fedelező gépek sem.
Mézvödör kaszkádszűrővel, fedéllel és szintérzékelővel
Bemutatjuk Önnek a csúcsminőségű mézvödört kaszkád szűrővel és fedéllel, elektronikus mézszint-érzékelővel felszerelve. Ez a fejlett egység úgy lett kialakítva, hogy megfeleljen a professzionális méhészek és a nagy méztermelők igényeinek...
Mézvödör kaszkád szűrővel és fedéllel Mellarius
Bemutatjuk Önnek a kiváló minőségű mézvödört kaszkád szűrővel és fedéllel. Ez a fejlett egység úgy lett kialakítva, hogy megfeleljen a professzionális méhészek és a nagy méztermelők igényeinek, akik megbízható és hatékony megoldást keresnek termelési folyamataikhoz.
Szállítókocsi edényekhez, krémméz készítő vödörokhoz 200l-től 300l-ig
A kocsi speciálisan 300 literes vödörok és pasztázó berendezések kényelmes szállítására lett tervezve, amelyek nem rendelkeznek fűtőköpennyel, valamint 200 literes vödörok szállítására, amelyek fűtőköpennyel vannak ellátva.
Szállítókocsi edényekhez, krémméz készítő berendezésekhez 100l-től 200l-ig
A kocsi speciálisan úgy lett kialakítva, hogy kényelmesen szállíthatók legyenek a 200 literes edények és a krémméz készítő berendezések, amelyek nem rendelkeznek fűtőköpennyel, valamint a 100 literes és 150 literes edények fűtőköpennyel.
Szállítókocsi edényekhez, krémesítőkhöz 50l-től 150l-ig
A kocsi speciálisan a 100 l-es és 150 l-es vödörok, valamint a fűtőköpennyel nem rendelkező krémméz készítő berendezések, illetve az 50 l-es és 70 l-es fűtőköpennyel rendelkező vödörok kényelmes szállítására lett tervezve.
Szállító kocsi edényekhez, krémesítőkhöz 50l-től 70l-ig
A kocsi speciálisan az 50 és 70 literes edények, valamint a fűtőköpennyel nem rendelkező mézkrémesítő berendezések kényelmes szállítására lett tervezve.
Rozsdamentes acél tisztító ApiDana® - 250 ml
Az ApiDana® készítmény hatékony tisztítást és ápolást biztosít rozsdamentes acél méhészeti eszközeihez. Mikroszálas törlőkendővel való használata ajánlott.
Rozsdamentes mézkifolyató Niro csiga
Üveg szélére akasztható tartó, hossza 16 cm, súlya 20 g
Szilikon mézcsap rozsdamentes acél
Egyenes rozsdamentes acél pálca szilikon fogantyúval és merőkanállal.
Hossza 14 cm, súlya kb. 40 g.
Rozsdamentes mézkiszedő csavart
Tömör rozsdamentes acélból esztergált.
Hossza kb. 16 cm, súlya kb. 100 g
Rozsdamentes mézsör egyenes
Tömör rozsdamentes acélból esztergált.
Hossza kb. 16 cm, súlya kb. 100 g
Rozsdamentes mézkiszedő kanál csavart 17,5 cm
Rozsdamentes acélból készült, csavart nyéllel. Ideális a mézes üveghez támasztani, hogy a maradék méz visszafolyjon az üvegbe.
Üvegszélre akasztható tartó, hossza 17,5 cm, súlya 20 g
Mobil fűtőtest
A Terra egy német mobil fűtőberendezés, amelyet például hűtőszekrénybe, polisztirol kaptárba stb. telepíthet.
Ez a fűtő...
Pörgető vödör Lysoň Optima 40 kg - műanyag csappal
Rozsdamentes acél pergetővödör OPTIMA Line sorozat, 30 literes (40 kg mézhez).
Méz pasztőrözésére és szárítására szolgáló berendezés - Lysoň - 300 kg (kb. 215 l)
A méz krémesítésének folyamata függ a méz fajtájától, a környezeti hőmérséklettől és a méz víztartalmától.
Mézes etető mérleggel és fogazott modullal, 230V
Innovatív eszköz, amely kifejezetten olyan méhész ár készült, akik pontosságot és hatékonyságot igényelnek a méz különböző űrtartalmú üvegekbe történő töltésekor.
Méz pasztőrözésére és szárítására szolgáló berendezés - Lysoň - 150 kg
A méz krémesítésének folyamata függ a méz fajtájától, a környezeti hőmérséklettől és a méz víztartalmától.
Mézetető - Lysoň - Optima
Lysoň Optima mézes üveg töltő. A töltő nemcsak méz pergetésére használható, hanem módosítások után más folyadékokhoz is használható...
Mézetető - Lysoň - Clasic
Lysoň Clasic mézes üveg töltő. A töltő nemcsak méz lefejtésére használható, hanem módosítások után más folyadékokhoz is alkalmazható...
Kézi etető 100ml
Folyékony és félfolyékony anyagok kinyerésére szolgáló berendezés, rozsdamentes saválló acélból 0H18N9
Pontos leeresztő csap - kézi
Minőségi rozsdamentes acél leeresztő csap karos rendszerrel, amely lehetővé teszi, hogy egyszerűen, egy kézzel működtesse és pontosan adagolja a méz mennyiségét. A csapot úgy tervezték, hogy a rugóra szerelt karos rendszerrel azonnal leállítható a méz áramlása, anélkül, hogy feleslegesen várni kellene a csap lecsepegésére.
Pontos kifolyócsap - dugattyús
Minőségi rozsdamentes acél leeresztő csap dugattyús rendszerrel, amely lehetővé teszi, hogy egyszerűen, pedállal működtesse. Így a kezei szabadok maradnak az üvegekkel való munkához. Ennek köszönhetően pontosan adagolhatja a méz mennyiségét.
Méz krémesítő és szárító berendezés - Lysoň - 70 kg
A készülék jelentősen felgyorsítja a méhész munkáját, és közvetetten befolyásolja a méhcsaládok nektárgyűjtési hatékonyságát. Biztosítsa magának a LYSON cég kiváló minőségű, bevált és innovatív berendezéseit.
Szivattyútömlő Ø 40mm - 1 m
Minőségi műanyag tömlő 40 mm átmérővel, a kínálatunkban szereplő minden szivattyútípushoz.
Mézpumpa pasztőrözési funkcióval, 400V, 0,37 kW, álló verzió
Mézpumpa pasztőrözési funkcióval, 400V, 0,37 kW, helyhez kötött verzió
Mézpumpa pasztőröző funkcióval, 0,55 kW, 400 V, fogaskerékes modul, álló verzió
Mézpumpa pasztőrözési funkcióval, 0,55 kW, 400V, fogaskerekekkel ellátott modul, helyhez kötött verzió
Méhpergetés - Mézbetakarítás
A méhészkedés egy kihívásokkal teli és lenyűgöző tevékenység, amely összeköti a természet gondozását és egy különleges termék, a méz előállítását. A méz betakarítása kulcsfontosságú pillanat, amely jutalmat jelent a méhcsaládok gondos ápolásáért. Bemutatjuk az összes fontos lépést, amelyek szükségesek a megfelelő mézbetakarításhoz és feldolgozáshoz, hogy a méz a lehető legjobb minőségű legyen.
A mézbetakarítás alapjai
A méhek a mézet a kaptár felső részébe raktározzák, ahol áprilistól júliusig viaszlépek találhatók. A méhészek gondosan gyűjtik össze az érett mézet további feldolgozásra.
Hogyan állapítható meg a méz érettsége?
Ha a méz konzisztenciája elérte a kívánt szintet, a víztartalmát refraktométerrel mérik. Csak az alacsony víztartalmú méz tekinthető teljesen érettnek és ideálisnak a betakarításhoz.
A viasz eltávolításának folyamata
Az érett mézet a méhek viaszos fedéllel zárják le, amelyet a kitermelés előtti folyamat során eltávolítanak. Miután a viasz eltávolításra került, a lépek készen állnak a pergetőbe való behelyezésre.
Kitermelés a pergetőben
A pergetőben a mézet centrifugális erővel távolítják el a lépekből. Az eljárás során a hőmérséklet nem haladhatja meg a 35°C-ot, hogy ne sérüljenek a méz értékes összetevői. Az így nyert mézet egy tartályba helyezik, majd végül üvegekbe töltik.
Egy különleges finomság: viaszlépes méz
A viaszlépes mézet különleges ínyencségnek tartják. Ez a mézfajta a léppel együtt fogyasztható, például kenyérre kenve, ami páratlan ízélményt nyújt.
A méhészkedés kihívásai: Hogyan befolyásolja az időjárás a termelést?
A tavaszi időjárás jelentősen befolyásolhatja a nektár elérhetőségét a méhek számára. Az osztrák méhészet nehézségeket tapasztalt a hideg és nedves tavasz miatt. Abban az évben, amikor a feltételek kedvezőtlenek voltak, a méhek a termés felét termelték a kedvezőtlen körülmények miatt, amelyek alatt nem tudtak virágokat beporozni.
A melicitózos méz problémája
Egyes szezonok különlegessége lehet a melicitózos méz, amely keménységéről és nehéz feldolgozhatóságáról ismert. Ez a mézfajta a melicitózisz termelő levéltetvekre vezethető vissza. Kemény textúrája miatt ez a méz nagy része a lépekben marad, ami megnehezíti a betakarítást.
A méhészkedés és a méz termelése nemcsak szakértelmet és készségeket igényel, hanem alkalmazkodóképességet is a változó körülményekhez. Lényeges nemcsak a betakarítás és feldolgozás technikáinak elsajátítása, hanem rugalmasan reagálni az ökológiai és piaci tényezőkre is, amelyek sikert, de kihívásokat is hozhatnak. Kormányzati beavatkozások és ösztönzés ezen a területen támogathatná a méhészeket abban, hogy kiváló és fenntartható módon állítsanak elő mézet.
A mézbetakarítás lépésről lépésre
1. Felkészülés a mézbetakarításra
Mielőtt hozzákezdene a méz tényleges betakarításához, elengedhetetlen, hogy rendelkezésre álljanak az összes szükséges eszköz és védőfelszerelés:
-
Méhészruha és kesztyű: Ezek a védőfelszerelések megvédik a méhcsípéstől.
-
Füstölő és kaparó: A füstölő megnyugtatja a méheket, és a kaparó segít a lépek eltávolításában.
-
Fedelező villa és kés: Ezek az eszközök szolgálnak a lépek viaszfedeleinek eltávolítására.
-
Pergető: Alapvető a méz kinyeréséhez a lépekből.
-
Méztároló edények és szűrő: A betakarított méz tárolásához és szűréséhez.
-
Címkék és csomagolóanyag: A méz címkézéséhez és csomagolásához, legyen szó akár eladásról, akár saját felhasználásról.
Győződjön meg róla, hogy minden felszerelés tiszta és fertőtlenített, ezzel biztosítva a méz tisztaságát és minőségét.
2. A méz betakarításának megfelelő ideje
A megfelelő időpont kiválasztása a betakarításhoz kulcsfontosságú a kiváló minőségű méz eléréséhez. Vegye figyelembe az alábbi tényezőket:
-
A méhcsalád erőssége: Bizonyosodjon meg arról, hogy a méhek kellően erősek a méz védelmére és termelésére.
-
A mézkészletek: Ellenőrizze, hogy van-e elég méz a kaptárakban a betakarításhoz, valamint elegendő mennyiség a méheknek télire.
-
Időjárási feltételek: Válasszon száraz és napos napot, amikor az ideális feltételek miatt a méhek nyugodtabbak.
3. A mézes lépek eltávolítása
Óvatosan nyissa fel a kaptárt, és finoman távolítsa el a felső mézes lépeket. Füstölő segítségével nyugtassa meg a méheket, és kerülje el a csípéseket. Lassan és óvatosan húzza ki a lépeket, hogy elkerülje a méhek vagy a kaptár szerkezetének sérülését.
4. A lépek fedelezése
Miután rendelkezésére állnak a mézes lépek, a következő lépés a méz feltárása fedelező villa vagy kés segítségével. Dolgozzon alaposan, hogy egyenletesen el tudja távolítani a viaszfedeleket.
5. Méz kitermelése - pergetés
A fedelezést követően a méz kitermelése következik. Helyezze a lépeket a pergetőbe - a pergető centrifugális erői lehetővé teszik a méz eltávolítását a lépekből, és lecsurogjon az aljára.
6. Szűrés és töltés
A kitermelt mézet szűrni kell az esetleges szennyeződések, például viaszmaradványok és méhek eltávolításához. Használjon finom szitát vagy szűrőt, majd öntse a mézet sterilizált üvegekbe vagy edényekbe. Végül zárja le szorosan az üvegeket, és címkézze fel a dátumot és a mézfajtát.
7. A méz tárolása és értékesítése
Tárolja az üvegeket hűvös és sötét helyen, hogy megőrizze a frissességet és a minőséget. Rendszeresen ellenőrizze a méz állapotát, hogy elkerülje a kristályosodást vagy romlást. Ha értékesíteni kívánja a mézet, használjon címkéket és csomagolóanyagot a vásárlók számára vonzó megjelenítéshez.
8. Tisztítás és karbantartás
A betakarítás után fontos, hogy alaposan tisztítsa meg és fertőtlenítse az összes használt eszközt és felszerelést. Ez segít megelőzni a betegségek terjedését és fenntartani az egészséges méhcsaládokat.
Ezeknek a lépéseknek a betartásával biztosíthatja, hogy a méze ne csak kiváló minőségű legyen, hanem biztonságosan feldolgozott és készen álljon mind személyes használatra, mind kereskedelmi célokra. Legyen büszke munkájára, és élvezze a méhészkedés során megérdemelt édes gyümölcsöket.
