Krémesítő berendezés Lysoň 400V 50 l - automata

Mézpasztázó berendezés – 50 l – automata 400 V

Kínáljon vásárlóinak olyan mézet, amelyhez szívesen visszatérnek. A 50 literes professzionális pasztázó berendezés segít átalakítani a szokásosan kristályosodó mézet prémium krémes mézzé, finom, sima szerkezettel és könnyű kanalazhatósággal.

Miért pasztázzuk a mézet?

A legtöbb virágméz pergetés után fokozatosan természetesen kristályosodik. Míg a méhész ár ez a valódiság jele, a vásárlók egy része számára a megkeményedett méz az üvegben praktikátlan lehet. A pasztázás irányított kristályosodás, amelynek során a mézet ismételt keveréssel levegőztetjük és a finom kristályokat nagyon apró szerkezetre törjük fel.

A pasztázott méz:

- Kellemes „kanalas" állagú, krémekhez vagy vajhoz hasonló.
- Nem keményedik kővé – hosszú távon puha és kenhető marad.
- Megőrzi ízét és értékes összetevőit a kíméletes feldolgozásnak köszönhetően.
- Növeli az eladhatóságot és a termék értékét – a krémes méz népszerű és gyakran magasabb áron adható el.

Automatika, amely helyettünk kever

Kézi keverés nem szükséges. A berendezés automatikus vezérlőegységgel van felszerelve, amely rendszeres keverési és pihenési ciklusokat biztosít – ez fontos a finom, egyenletes krémes állag eléréshez a teljes térfogatban.

Működési elv:

A vezérlőegység váltogatja a munkaintervalumokat és szüneteket. A gyári beállítás 15 perc keverés és 1 óra nyugalmi üzemmód. A keverő 36 ford./perc sebességgel dolgozik, ami bevált érték a kristályok kíméletes törésére a méz felesleges melegítése nélkül. A speciálisan formázott rozsdamentes keverő egyenletesen keveri a tartalmat a vödör teljes térfogatában.

Rozsdamentes, könnyű fertőtlenítés és biztonságos üzemeltetés

A vödör és a keverő saválló rozsdamentes acél OH18N9 anyagból készült, amely alkalmas élelmiszeripari felhasználásra. Az anyag jól tisztítható, ellenáll a korróziónak és hosszú élettartamot biztosít üzemben. Az átlátszó plexiüveg fedél lehetővé teszi a pasztázás folyamatának ellenőrzését kinyitás nélkül, ugyanakkor megvédi a mézet a szennyeződésektől.

A berendezés biztonsági biztosítékkal van felszerelve – a fedél felemelésekor a motor automatikusan leáll. A kész pasztázott mézet könnyen lecsapolhatja üvegekbe a rozsdamentes billenő (késes) szelepen keresztül.

Műszaki paraméterek

A pasztázás praktikus módja annak, hogy a méhészeti termékek kínálatát krémes mézzel bővítsük és megszólítsuk azokat a vásárlókat is, akik általában kerülik a megkeményedett mézet az üvegben.

Videó bemutató a pasztázásról