Minden méhész, aki szeretne valamilyen hasznot húzni a méhészetéből, értékesíti a termékeiket. A fő termék, amit a méhek biztosítanak számunkra, a mézük (bár természetesen nem az egyetlen értékes méhészeti termék), ezért egyetlen méhész sem lehet el mézpörgető gép nélkül, amellyel a mézet nyerik ki a lépekből.
A mézpörgető gép elérhetősége és működési elve
A mézpörgető gép a legdrágább felszerelések közé tartozik, amelyet a méhész beszerez. Ezért fontos a megfelelő típus kiválasztása vagy támogatás igénylése, amivel radikálisan csökkenthetnék a beszerzési költségek.
A mézpörgető gép a centrifugális erő fizikai törvénye alapján működik. A mézpörgető gép belsejében egy kosár található, amelybe elhelyezzük a mézzel teli, előzetesen lefedetlen lépeket, amelyeket korábban kivettünk a méhkasból. A mézpörgető gépet lezárjuk és megforgatjuk a benne lévő kosarat. A centrifugális erő kihajtja a mézet a sejtekből, és az aztán a falakon lefolyik lefelé, ahol a méhész üvegekbe csapolhatja.
A mézpörgető gépek típusai
A mai mézpörgető gépeket rozsdamentes acélból gyártják és ellenőrzik, hogy megfeleljenek minden élelmiszeripar normának. A mézpörgető gép úgy van megkonstruálva, hogy ne károsítsa sem a mézet, sem a lépeket. Az összes szabványos keretes méretet könnyedén elhelyezhetjük a mézpörgető gépek univerzális kosaraiba.
Az energiaellátás szempontjából a mézpörgető gépeket kézi hajtású mézpörgető gépre, vagy elektromos energiával működő mézpörgető gépre osztjuk. A kisebb méhésznek biztosan elegendő a kézi mézpörgető gép, amely viszonylag kicsi és könnyű. A kezelését, amely csak a kar forgatásától és a munkát jelentősen megkönnyítő áttételektől függ, könnyen elvégezhetik a nők és idősebb emberek is. Ennek a mézpörgető gépnek az az előnye, hogy könnyen elfér a vándorkocsikban is, ahol sok méhész tartja a méheket. Az elektromos energiával működő mézpörgető gépet jól hasznosítják a nagyüzemek és professzionális méhészek. Néhány ilyen típusú mézpörgető gép képes az egész folyamatot teljesen automatikusan irányítani.
Továbbá a mézpörgető gépek különböznek a keretek elrendezésében a kosár belsejében. Létezik például tangenciális mézpörgető gép, amely képes a mézharmat mézet is kipörgetni. Ez a mézpörgető gép magasabb fordulatszámot használ és az egész folyamat viszonylag rövid ideig tart. A virágmézhez alkalmasabb a radiális mézpörgető gép, azonban ez a mézpörgető gép nem túl gazdaságos, mivel a pörgetés tovább tart és belül nagy mennyiségű mézmaradvány marad, ami nem kívánatos.
A mézpörgető gépeket úgynevezett fordítható mézpörgető gépekre és nem fordítható mézpörgető gépekre osztják, aszerint, hogy kézzel kell-e a kereteket forgatnunk vagy sem. A fordítható mézpörgető gépek maguk fordítják meg a lépeket, ha a másik irányba kezdünk forgatni.
Melyik mézpörgető gépet válasszuk?
A kezdő méhész biztosan egy ideig beéri azzal, hogy a kaptáraiból származó lépeket a legközelebbi méhésznél pörgeti ki, akinek van mézpörgető gépe. Ahogy fentebb említettük, a mézpörgető gép nem olcsó dolog, ezért nem érdemes semmit elsietni. Ez a kezdő méhész azonban egy idő után maga is arra a döntésre jut, hogy beszerez egy saját mézpörgető gépet, hogy ne kelljen senkitől függenie.
A mézpörgető gépek piaca nagyon változatos, hazai és külföldi termékeket kínál.
A paraméterek között, amelyeknek érdekelniük kell a méhészt a mézpörgető gép vásárlásakor, szerepel a keretek száma, amelyeket egyszerre be lehet helyezni a mézpörgető gépbe. A mézpörgető gépeknél a lehetséges magas keretek számát adják meg, alacsony keretekből kétszer annyi fér be a mézpörgető gépbe, mindig kettő egy rekeszbe.
A méhész, akinek a méhcsaládok száma nem haladja meg az öt darabot, könnyen beéri a kézi mézpörgető géppel, amelynek az a hátránya, hogy az ember a pörgetés során maga végzi a munkát. Kényelmesebb ezért biztosan az elektromos mézpörgető gép, ez azonban kis számú méhcsalád esetén nem éri meg. Nagyobb tenyészeteknél viszont ajánljuk az elektromos mézpörgető gépeket. Megkönnyítik a munkát és minden egyszerűbb. Az elektromos mézpörgető gép vásárlásakor figyelembe vesszük a teljesítményt és ismét a keretek számát, amelyeket be tudunk helyezni.
Általában kaphatók olyan mézpörgető gépek, amelyekbe három-nyolc keretet helyezhetünk el. A keretek száma, amelyet a mézpörgető gép egyszerre befogad, tükröződik a méretében is, amely általában hatvan és száztizenöt centiméter között mozog.
A legkényelmesebb mézpörgetést az automatikus szabályozású mézpörgető gép biztosítja, amelynél a méhész beállítja a sok lehetséges program egyikét és kész. A piacon nagy pörgető vonalak is beszerezhetők nagyüzemek számára. Mint minden iparágban, itt is minden teljesen automatizált.
A keretek előkészítése pörgetés előtt
Mielőtt a méhész behelyezi a keretet a mézpörgető gépbe és elkezdi belőle kipörgetni a mézet, nem szabad elfelejtenie a lépeket lefedni. A sejtek tetején lévő fedők védik a mézet a külső hatásoktól, mi azonban ki akarjuk juttatni a mézet a sejtekből. Ismét igaz, hogy a kisebb méhészek beérik egy egyszerű mechanikus lefedő eszközzel, a több méhcsaláddal rendelkező méhészek számára létezik elektromos hajtású lefedő, amelynek segítségével minden gyorsabb.
