Saflor - 0,5 kg

Színes pórsáfrány latinul Carthamus tinctorius 0,5 kg

A pórsáfrány Mexikóból származó egynyári növény. A pórsáfrány egynyári növény, vékony karógyökérrel, amely egy méternél is hosszabb lehet. Júliustól szeptemberig virágzik sárga-narancssárga virágokkal. A szirmok természetes színezőanyag forrásai, ezért nevezik őket török, hamis vagy vadsáfránynak. A virágokat korábban a ritka valódi sáfrány hamisítására is használták. A virágzási időszak körülbelül három-négy hétig tart.

A pórsáfrány, néha a pórsáfrány is, az asteraceae családjába tartozik (korábban összetett virágok), és a bogáncshoz hasonlít. Ez azonban nem igazi bogáncs. Sztyeppei vidékekről származik. Ahogy a faj neve is sugallja, a festőpórsáfrányt textíliák, főleg pamut és selyem festésére használták. A festés során nem közvetít semmilyen kellemetlen aromát, ezért élelmiszer- és édesipari festékként is bevált. A növényből származó kivonatok sárga és piros színezéket is biztosítanak a szövetek festéséhez

Nagyon népszerű növény, főként természetes színezőanyaga, olaja és gyógyhatása miatt termesztik. A hagyományos gyógyászatban a növényt a vér koleszterinszintjének csökkentésére, légúti betegségek kezelésére vagy érrendszeri betegségek megelőzésére használják.

Hazánkban elsősorban direkt tavaszi vetésből termesztik a növényt. A vetés ideális ideje márciustól májusig tart. A növények már 4 °C körüli hőmérsékleten elkezdenek kelni.
A növényeket otthon is előnevelhetjük. A csírázási idő 2-3 hét. A Varvírska szentjánosbogár napos vagy félárnyékos helyet igényel. Talajra nem igényes. Bármilyen humuszos, vízáteresztő talaj megfelel neki. A savanyú és túl nedves talajok, valamint a friss trágyával trágyázottak nem alkalmasak. A növény tolerálja a szárazságot és a hőmérséklet-ingadozásokat.

Olaj hideg főzéshez
A pórsáfrányt a magért termesztik, amely augusztustól szeptember elejéig érik. A mag 45-55% olajat tartalmaz, amit hidegen sajtolnak és ugyanúgy használnak fel, mint például a napraforgóolajat. Nagyon fontos az emberi táplálkozás szempontjából. A napraforgóolajhoz képest azonban több linolsavat tartalmaz - akár 80%. Ez a sav az esszenciális telítetlen zsírsavak közé tartozik, főleg omega-6-ot tartalmaz. Hiánya például hajhullást és töredezést, valamint rossz sebgyógyulást okoz. Éppen ellenkezőleg, segít a gyulladások, bőrekcéma és más hasonló problémák esetén. A pórsáfrányolaj a világ egyik legjobb étkezési olaja, tisztán természetes termékként úgynevezett első hidegsajtolással készül. Kiváló tulajdonságait csak hőkezelés nélkül őrzi meg, ezért kiválóan illik különféle salátákhoz és hideg ételekhez.

Ezt a növényt elsősorban magjaiért termesztik, tanyán takarmányozható, nyár végén magas nektártartalma miatt méztermő is. Ezenkívül a pórsáfrányt száraz csokorba is vágják, mivel a virágszínek széles választéka a fehértől a sárgán át a piros és narancssárgaig terjed. A pórsáfrányt minőségi köztes kultúrnövényként is használják zöldtakarmány előállítására, amikor vagy kora tavasszal, vagy legkésőbb a főnövény betakarítását követő augusztus első dekádjában vetik. Szúróssága miatt a növény szárításra nem alkalmas. A festő pórsáfrány magjait is felhasználják. Kiváló kiegészítői a takarmánynak. A hámozott makk héja kiváló minőségű takarmány, amely körülbelül 35% emészthető fehérjét tartalmaz. Főleg baromfinak kiváló minőségű takarmányok, a törmeléket haszonállatok etetésére is felhasználhatják, a törmeléket egzotikus madarak tenyésztői kérik nagyobb madarak etetésére, illetve kisállatok, például hörcsög etetésére is.

Pórsáfrány (Carthamus tinctorius)
A csillagcsaládból származó növény.
Vetés 35 – 40 kg/ha
A növény 100-120 cm magas
Vegetációs időszak 100-130 nap
Virágzási idő 3-4 hét
Pollent és nektárt egyaránt biztosít.
Köztes kultúrnövénynek alkalmas.
Jól tolerálja a száraz területeket.
3,5-4 kg kb. 1000 m² területre