Pasztázó berendezés fűtéssel Mellarius MaxiLine 230 V űrt. 185 kg - automata

Fűtéses krémesítő berendezés Mellarius MaxiLine 230 V 185 kg kapacitás - automata

A Mellarius MaxiLine sorozat krémesítői modern konstrukcióval rendelkeznek, leszerelhető lábakkal. A krémesítők dobjai élelmiszeripar-minőségű rozsdamentes acélból készültek, megfelelő vastagságban (0,8-1 mm), hogy ne alakuljanak ki könnyen nem kívánt behorpadások. A teljes berendezés plazma hegesztéssel készül. A konstrukció során a hangsúly a sima felületeken van, amelyek könnyen tisztíthatók. A krémesítő konstrukciója lehetővé teszi a keverőkar és motor könnyű kezelését, minden két csavar kioldásával szétszerelhető és egyszerűen lemosható.

A krémesítő berendezés lehetővé teszi a fokozatos kristályosodást, hogy a méz ideális krémszerű konzisztenciát érjen el. Ez a folyamat ciklikus levegőztetést és alkalmi keverést foglal magában több napon át, amíg a méz el nem éri a kívánt krémszerű konzisztenciát. A krémesítés a mézben lévő kristályok finomítása mindaddig, amíg krémszerű konzisztenciát nem ér el. 40°C feletti hőmérsékletre melegítve a méz újra folyékonnyá válik és a kristályok feloldódnak. A krémesítő berendezés lehetővé teszi a fokozatos kristályosodást, hogy a méz ideális krémszerű konzisztenciát érjen el, hasonlóan a gyermekeknek szánt csokoládékrémekhez. Ez a folyamat ciklikus levegőztetést és alkalmi keverést foglal magában több napon át, amíg a méz el nem éri a kívánt krémszerű konzisztenciát. A levegőztetés a keverés során történik. A keverést naponta többször végzik, körülbelül 10-15 percig. A krémesítés a mézben lévő kristályok finomítása mindaddig, amíg krémszerű konzisztenciát nem ér el.

Kerekekkel ellátott lábak

Ennek a krémesítőnek három lába van, amelyek a köpenyen kialakított tartókhoz rögzíthetők. Ezáltal egyszerűen kieresztheti a kész krémesített mézet a krémesítőből. A lábak fékkel ellátott kerekekkel vannak felszerelve, így a krémesítő mobilis, könnyen mozgatható.

A krémesítő főbb előnyei

• Minőségi rozsdamentes anyagok polírozott felülettel.
• Egyszerű lábszétszerelő rendszer – könnyű tárolás.
• Könnyű hajtómű és keverő szétszerelés – kényelmes tisztítás.
• Minőségi 750 W-os elektromos motor
• Dupla köpeny szabályozható 2kW-os fűtéssel
• Nagy rozsdamentes fogantyúk a könnyű kezeléshez
• Robusztus lábak kerekekkel és fékkel

Műszaki paraméterek

• A krémesítés során a fordulatszám 55 fordulat/perc

• Keverőmotor teljesítménye 750 W, 230 V

• Fűtés teljesítménye 2 kW

• Beépített időzítő

• Fűtés hőmérséklet-szabályozással 30-55°C között

• Biztonsági biztosíték a fedélben

• Tartály térfogata: 133 liter - 185 kg méz egy adagban

• Teljes magasság: 137 cm

• Magasság motor nélkül: 113 cm

• Csap magassága a földtől: 40 cm

• Tartály átmérője: 60 cm

• Belső vödör átmérője: 50 cm

• Belső vödör magassága: 68 cm

• Tömeg: 40 kg

• Teljes rozsdamentes kivitel