Mézkrémesítő berendezés fűtéssel Mellarius MaxiLine 230 V, 100 kg - automata

Fűtéses krémesítő berendezés Mellarius MaxiLine 230 V 100 kg kapacitás - automata

A Mellarius MaxiLine sorozat krémesítői modern konstrukcióval rendelkeznek, leszerelhető lábakkal. A krémesítők dobjai rozsdamentes acélból készültek, élelmiszeripari célokra alkalmas, megfelelő vastagságban (0,8-1 mm), hogy ne alakulhassanak ki könnyen nemkívánatos benyomódások. A teljes berendezés plazma hegesztéssel készül. A konstrukció során a hangsúly a sima felületeken van, amelyek könnyen tisztíthatók. A krémesítő konstrukciója lehetővé teszi a keverőlapát és a motor könnyű kezelését, minden két csavar meglazításával szétszerelhető és egyszerűen lemosható.

A krémesítő berendezés fokozatos kristályosodást tesz lehetővé, hogy a méz ideális krémes állagot érjen el. Ez a folyamat ciklikus levegőztetést és időszakos keverést foglal magában több napon át, amíg a méz eléri a kívánt krémes állagot. A krémesítés a mézkrisztályok aprításának folyamata addig, amíg krémes állagot nem ér el. 40°C feletti hőmérsékletre melegítve a méz ismét folyékonnyá válik és a kristályok feloldódnak. A krémesítő berendezés fokozatos kristályosodást tesz lehetővé, hogy a méz ideális krémes állagot érjen el, hasonlóan a gyermekeknek szánt csokoládékrémekhez. Ez a folyamat ciklikus levegőztetést és időszakos keverést foglal magában több napon át, amíg a méz eléri a kívánt krémes állagot. A levegőztetés a keverés során történik. A keverést naponta többször végzik körülbelül 10-15 percig. A krémesítés a mézkrisztályok aprításának folyamata addig, amíg krémes állagot nem ér el.

Kerekekkel ellátott lábak

Ennek a krémesítőnek a része három láb, amelyek a köpenyen kialakított tartókhoz rögzíthetők. Ezáltal egyszerűen ki tudja engedni a kész krémesített mézet a krémesítőből. A lábak fékekkel ellátott kerekekkel vannak felszerelve, így a krémesítő mobilis, könnyen mozgatható.

A krémesítő főbb előnyei

• Minőségi rozsdamentes anyagok polírozott felülettel.
• Egyszerű lábkihajtó rendszer – könnyű tárolás.
• Könnyű hajtómű és keverő szétszerelés – kényelmes tisztítás.
• Minőségi 750 W-os elektromos motor
• Dupla köpeny szabályozható 2kW-os fűtéssel
• Nagy rozsdamentes fogantyúk a könnyű kezeléshez
• Robusztus lábak kerekekkel és fékkel

Műszaki paraméterek

• A krémesítés során a fordulatszám 55 fordulat/perc

• A keverőmotor teljesítménye 750 W, 230 V

• Fűtési teljesítmény 2 kW

• Beépített időzítő

• Fűtés hőmérséklet-szabályozással 30-55°C között

• Biztonsági kapcsoló a fedélben

• Tartály térfogata: 74 liter - 100 kg méz egy adagban

• Teljes magasság: 107 cm

• Magasság motor nélkül: 83 cm

• Csap magassága a földtől: 40 cm

• Tartály átmérője: 60 cm

• Belső vödör átmérő: 50 cm

• Belső vödör magasság: 38 cm

• Súly: 25 kg

• Teljesen rozsdamentes kivitel