Melegítéses paszta készítő berendezés Mellarius MaxiLine 230 V 145 kg kapacitás - automata

Fűtéses krémesítő berendezés Mellarius MaxiLine 230 V 145 kg kapacitás - automata

A Mellarius MaxiLine sorozat krémesítői modern konstrukcióval rendelkeznek, leszerelhető lábakkal. A krémesítők dobjai élelmiszeripar-alkalmas rozsdamentes acélból készültek, megfelelő vastagságban (0,8-1 mm), hogy ne alakulhassanak ki könnyen nem kívánt benyomódások. A teljes berendezés plazmaheggesztéssel készül. A konstrukció során hangsúlyt fektetnek a sima felületekre, amelyek könnyen tisztíthatók. A krémesítő konstrukciója lehetővé teszi a keverőkar és motor könnyű kezelését, mindent két csavar kioldásával szét lehet szerelni és egyszerűen lemosni.

A krémesítő berendezés lehetővé teszi a fokozatos kristályosodást, hogy a méz ideális krémes állagot érjen el. Ez a folyamat ciklikus levegőztetést és időszakos keverést foglal magában több napon át, amíg a méz el nem éri a kívánt krémes állagot. A krémesítés a mézkristályok aprításának folyamata addig, amíg krémes állagot nem ér el. 40°C feletti hőmérsékletre melegítve a méz ismét folyékonnyá válik és a kristályok feloldódnak. A krémesítő berendezés lehetővé teszi a fokozatos kristályosodást, hogy a méz ideális krémes állagot érjen el, hasonlóan a gyermekeknek szánt csokoládékrémekhez. Ez a folyamat ciklikus levegőztetést és időszakos keverést foglal magában több napon át, amíg a méz el nem éri a kívánt krémes állagot. A levegőztetés a keverés során történik. A keverést naponta többször végzik körülbelül 10-15 percig. A krémesítés a mézkristályok aprításának folyamata addig, amíg krémes állagot nem ér el.

Kerekekkel ellátott lábak

Ennek a krémesítőnek a részét képezi három láb, amelyek a köpenyen kialakított tartókhoz rögzíthetők. Ezáltal egyszerűen kibocsáthatja a kész krémesített mézet a krémesítőből. A lábak fékekkel ellátott kerekekkel vannak felszerelve, így a krémesítő mobilis, egyszerűen mozgatható.

A krémesítő főbb előnyei

• Minőségi rozsdamentes anyagok polírozott felülettel.
• Egyszerű lábszétszerelő rendszer – könnyű tárolás.
• Könnyű hajtómű és keverő szétszerelés – kényelmes tisztítás.
• Minőségi 750 W-os elektromos motor
• Dupla köpeny szabályozható 2kW-os fűtéssel
• Nagy rozsdamentes fogantyúk a könnyű kezeléshez
• Robusztus lábak kerekekkel és fékkel

Műszaki paraméterek

• A fordulatszám krémesítéskor 55 fordulat percenként

• Keverőmotor teljesítménye 750 W, 230 V

• Fűtés teljesítménye 2 kW

• Beépített időzítő

• Fűtés hőmérséklet-szabályozással 30-55°C között

• Biztonsági biztosíték a fedélben

• Tartály térfogata: 104 liter - 145 kg méz egy adagban

• Teljes magasság: 122 cm

• Magasság motor nélkül: 98 cm

• Csap magassága a földtől: 40 cm

• Tartály átmérője: 60 cm

• Belső vödör átmérője: 50 cm

• Belső vödör magassága: 53 cm

• Tömeg: 30 kg

• Teljesen rozsdamentes kivitel