Kristálytalanító kamra 2×45 kg-os vödörokhoz vagy akár 100 üveghez - 225 l

Dekristályosító kamra 2×45 kg vödörhoz vagy akár 100 üveghez (225 l)

A kikristályosodott méz folyósítása a mézfeldolgozás szokásos lépései közé tartozik, ha a vásárlóknak szép folyékony mézet szeretne kínálni még hosszú idővel a pörgetés után is. A 225 literes professzionális dekristályosító kamra lehetővé teszi a méz kíméletes és biztonságos visszamelegítését az eredeti állagra, mégpedig szabályozottan és egyenletesen. A pontos hőmérséklet-szabályozásnak köszönhetően nem következik be túlmelegedés, így nem vesznek el szükségtelenül a természetes enzimek, ízek és egyéb értékes összetevők. A konstrukció a méhészetben való mindennapi üzemre van kialakítva és megfelel az élelmiszerekkel való munkavégzés higiéniai követelményeinek.

Praktikus 2 az 1-ben megoldás: mézdekristályosítás és virágporszárítás

A kamra univerzális segítőként van tervezve a mézházba. Elsődlegesen nagy teljesítményű dekristályosítóként szolgál, ugyanakkor könnyen használható darabolt virágpor szárítására is. Virágporszárításhoz megrendelésre speciális virágporos tálcák (fa vagy rozsdamentes) szerelhetők fel. Az elektronikus termosztát minimális +/- 0,1 °C eltéréssel lehetővé teszi a pontos beállítást és hőmérséklet-tartást, hogy a méz és a virágpor is kíméletesen és értékcsökkenés kockázata nélkül legyen feldolgozva.

Egyenletes hőáramlás és egyszerű kezelés

A fűtőtestek három nagy teljesítményű ventilátorral együtt a kamra oldalán vannak elhelyezve, hogy a hő egyenletesen terjedjen szét a teljes térben. Dekristályosításhoz ajánlott a hőmérsékletet körülbelül 40 °C-ra, maximum 50 °C-ra beállítani és a szabályozható rozsdamentes szellőzőnyílásokat bezárni. A méz ezután fokozatosan átmelegszik a teljes térfogatban. A ciklus hossza általában 12-24 óra között mozog a méz fajtájától és a vödörok méretétől függően. Virágporszárításnál elegendő a hőmérsékletet körülbelül 35 °C-ra vagy 40 °C-ra csökkenteni.

Nagy kapacitás és tartós konstrukció

A belső tér nagy üzemi kapacitásra van tervezve: kényelmesen befogad két 45 kg-os vödört (vödrök), akár 100 darab 1 kg-os üveget vagy akár 150 darab 0,5 kg-os üveget. Az üvegek három kivehető rozsdamentes rácsra rakhatók; szükség esetén további rácsok vásárolhatók és az elrendezés kisebb csomagolásokhoz igazítható. A kamra alaposan szigetelt polisztirennel a hőveszteségek korlátozása és a takarékosabb üzem érdekében. A belső burkolatot mosható, élelmiszeripari használatra alkalmas alumínium lemez alkotja, a külső burkolat tartós lemezből készült ellenálló poliészter bevonattal a hosszú élettartam és a korrózió elleni védelem érdekében.

Műszaki paraméterek