Krémméz készítő berendezés Lysoň 400 V, 100 l űrtartalom - automata
Rendelésre
100 literes krémméz készítő berendezés. A krémméz készítő berendezés időkapcsolós keverővel rendelkezik.
Mézkrémesítő berendezés 100 l (400 V) automatikus vezérléssel
Szeretné mézét magasabb szintre emelni és olyan terméket kínálni vásárlóinak, amelyhez szívesen visszatérnek? A 100 literes vödöros krémesítő berendezés (kb. 95–100 kg méz) praktikus befektetés azon méhész ár, akik növelni szeretnék a virágmézek hozzáadott értékét és jobb áron értékesíteni azokat.
A krémesített (krémes) méz egyre népszerűbb a vásárlók körében – nem folyik szét, kiválóan kenhető és megőrzi természetes tulajdonságait a kíméletlen felmelegítés szükségessége nélkül. A megfelelő eljárással egyszerűen és ismételhetően érhető el a finom „vajas" szerkezet.
Miért krémesítsük a mézet és mit csinál a berendezés?
A virágmézek többsége természetes hajlamot mutat a gyors kristályosodásra. Ha a folyamat spontán zajlik le, durva, akár kemény szerkezet alakulhat ki, amellyel a vásárlóknak nehezebb dolgozni. A folyékony méz ugyan vonzó, de fenntartása gyakran ismételt melegítést jelent, amit a méhészek általában minimálisra szeretnének korlátozni.
A krémesítés irányított kristályosodás. A berendezés a mézet kíméletesen dolgozza fel speciálisan formázott rozsdamentes keverővel. A rendszeres keverés során megtörténik a kristályok szétrombolása és egyenletes eloszlatása a teljes térfogatban. Az eredmény finom krémes méz sima állaggal (csokoládékrémhez hasonló). A kémiai összetétel nem változik – csak a fizikai tulajdonságok módosulnak, hogy a méz hosszú távon jól kenhető maradjon.
Automatikus vezérlés, amely munkát és időt takarít meg
A kézi keverést fúróval és a folyamat felügyeletét a múltban hagyhatja. A kulcselem az automatikus C-01 vezérlőegység, amely rendszeres ciklusokat biztosít felügyelet szükségessége nélkül. A berendezés így az Ön jelenléte nélkül is működhet, például éjszaka.
Bevált ciklusrend a finom szerkezet kialakításához:
15 perc intenzív keverés –> 1 óra nyugalmi fázis.
A ciklus több napig ismétlődik a méz fajtájától és hőmérsékleti viszonyoktól függően, amíg a méz el nem éri a kívánt krémes állagot.
Higiénia és élelmiszeripari alkalmas anyagok
A berendezés hosszú távú üzemre tervezték méhészeti gyakorlatban. A dob és a keverő is saválló rozsdamentes acélból (0H18N9) készült, amely élelmiszerrel való érintkezésre alkalmas és könnyen tisztán tartható. A krémesítés befejezése után a rozsdamentes billenőszelepes 6/4"-os szelep segítségével kényelmesen palackozhatja és töltheti a mézet közvetlenül üvegekbe.
Műszaki paraméterek
| Berendezés specifikációja | Érték |
| Tartály térfogata | 100 liter (kb. 140 kg méz) |
| Tápellátás | 400 V |
| Motor teljesítménye | 0,55W (hajtóműves motor) |
| Keverési sebesség | 36 ford./perc |
| Anyag | Saválló rozsdamentes acél (0H18N9) |
| Vezérlés | Automatikus C-01 vezérlő (időzített cikluskapcsoló) |
| Leeresztő szelep | Rozsdamentes billenő 6/4" |
| Méretek | Ø 500 mm, magasság 610 mm |
Tipp méhészeknek: A legjobb eredményeket 16–18 °C hőmérsékletű helyiségben való krémesítéssel érheti el. A kristályosodás gyorsabb beindításához a folyékony mézbe kezdetben kis mennyiségű finoman kristályosodott méz adható „starter"-ként.